Idag kom vår första matkasse, eller matkartong, kanske man borde kalla den. Det var ju vår julklapp till varandra, att få lite inspiration till vardagsmat och även för mig att utmana mina lite kräsna smaklökar. Vi har ju bara Coop där vi bor, så vi valde en kasse från dem. Eftersom jag inte äter kött föll valet på kassen som heter Hälsokassen, mest för att alla recept utom ett var köttfria. Till receptet som innehåller fläskytterfilé har jag köpt till färsk lax bara! Om vi bestämmer oss för att köra fler veckor, kommer vi att kolla vad alla kassars innehåll är och bestämma vilken vi köper utifrån köttmängd. Vi valde även en kasse för fyra personer till att börja med, eftersom vi ju faktiskt är hemma båda två under dagarna just nu och också behöver lunch. Blir det extra mat över får vi kanske en bonusmåltid i helgen, vem vet? Både Leif och jag ÄLSKAR överraskningar och det var som en julafton att packa upp lådan! Så skönt att slippa bestämma över en sak i vardagen känner jag! Härligt med massa grönskaker! Jag tänkte att vi lagar alla recept i veckan, fotar och smakar av och sen gör jag en recension med ärliga betyg från oss båda! Vad tror ni om det? Nu ska jag laga veckans första rätt; tonfiskpasta!
